Месо на сок со пире од компири "chupe" 6

Подгответе ги состојките: Измијте, корајте и исечете го фидот; Измијте, корајте и исечете во малите коцки морков; Измијте ги и излупете го компирот.

За пире: Измијте и излупете го компирот. Во тенџере, фрлајќи го компирот во врела вода со сол (20 до 30 мин). Кога веќе сте готви (мека), стил и мелење додека не формирате пире. Додајте путер и промешајте до хомогенизирај. Инкорпорира млеко за да се постигне саканата конзистентност.

За месо: Загрејте ја рерната (150 ° C). По погрешното месо, добро суво (со хартија) и додадете сол по вкус.

Топлина половина на масло во тенџере над средна висока топлина. Запечатете го месото 4-5 мин на страна. Стави на чинија.

Во истиот сад, го загрева остатокот од маслото и готви кромид, мешајќи се додека не е мека, 3-5 мин. Додадете сос од домати, вода, лорел, исечени морков или коцки, промешајте.

Нека повторно се вари и да го врати месото до тенџерето и покрие со сос, покрие и четка 2 Ѕ до 3 часа. Погледнете двапати за да ги прегледате дека не се исуши. Исклучете ја рерната, извадете го месото од садот и оставете да остане 20 мин.

Во времето на служење, пресечете го месото во фини заеми и служете со пире.