Ризото де рак

Подгответе ги состојките: Гответе ги ракчињата; Измијте, кора и фино сечкање на кромид; Подгответе го супата на зеленчук според упатствата на контејнерот.

За да ги собере ракчињата: во тава, додадете половина од маслиново масло и додадете ги ракчињата. Прескокни додека не ја променат бојата (околу 3 до 4 мин. Приближно.).

Стави тенџере над висока топлина, додадете го остатокот од маслото, потоа кромид и го намалува интензитетот на огнот. Прескокнете додека не е проѕирен. Вклучете го оризот и отстранете додека не е проѕирен. Додадете го виното, мешајте додека алкохолот не испарува.

Додадете малку топла супа, мешајќи додека оризот апсорбира супа. Повторете го овој чекор додека не добиете крем изглед.

Спајс со сол и бибер. Тапир и оставете да остане 5 минути.

Послужете ги ракчиња на врвот на рижото.

Пред служењето, врти рендан Пармезан сирење.

Ако сакате да направите домашна супа: тоа фрла во тенџере со маслиново масло зеленчук што имате добро изми и исечете ги на мали парчиња, софири околу 5 минути, а потоа додадете 1-2 l со топла вода и се надевам дека врие. Коло и употреба.