Тортилја на грав со златен компир

За да се подготви Златен компир: Измијте и излупете го компирот.Гответе ги во врела вода со сол во леснотија околу 10 минути прибл.Потоа извадете го компирот од водата и исечете ги парчиња заедно.Во тава, додадете една третина од маслиновото масло и кафеава на двете страни.

Подгответе ги состојките: Измијте, корајте и исечете го финиот кромид.

Во тенџере со врела вода, за готвење на грав, нека се врие за 5 мин, отстрани од водата и влажни нив со ладна вода за да престане да готви.

Во тава за да се земе уште една третина од маслиновото масло, додадете го кромидот и соте додека не е проѕирен.

Во сад, измешајте го готвениот грав, кромид пржени, јајца, сол и бибер.Револвер и се меша добро.

Во истата тава, додадете го остатокот од маслиновото масло, додадете ја смесата и гответе 10 мин од едната страна или до добро.Потоа, со помош на плоча, свртете ја омлет и гответе го на другата страна на целосно виткање.