Тортилја на италијански тикви со ориз

За да подготвите ориз: во тенџере, додадете го маслото одлично и фрлете го оризот. Плови додека не е речиси проѕирен. Потоа додадете 1,5 чаша врела вода во текот на секоја чаша ориз, земете сол по вкус, нежно промешајте, покријте и ставете ја со мала топлина со тостер 20 минути. На крајот од времето, исклучете го огнот и почекајте уште 5 минути.

Подгответе ги состојките: Измијте ги италијанските тикви, исечете ги краевите и ги поттикнувајте со школки; Измијте, корајте и исечете го финиот кромид; Кора и го скрши лукот.

Потоа, исушете ги италијанските тикви со чиста крпа за да ја извадите вишокот на вода и резерва.

Во садот истурете половина од маслиновото масло, додадете го кромидот и соте додека не е проѕирен.

Во сад, измешајте го рендан тиквички, жаба на кромид и лук, јајцата, сол и бибер. Револвер и се меша добро.

Во истата тава, додадете го остатокот од маслиновото масло, додадете ја смесата и гответе 10 мин од едната страна или до добро. Потоа, со помош на плоча, свртете ја омлет и гответе го на другата страна на целосно виткање.