Печени зеленчук со крем пченка и зелена салата со авокадо

За салата: во контејнер се меша оцет, една третина од сол и лимон. Измијте и исечете го финиот кромид. Кора и филе авокадо.

Измешајте ги зелените лисја и кромид, дистрибуирајте во фонтана. Ставете го авокадото на врвот и внимателно промешајте така што не се исецка. Додадете часовник по вкус.

За печено зеленчук: Измијте ги и излупете ја тиква, цвекло; Измијте го тиквини и аубергин. Исечете ја тиква на мали парчиња, репка, тиквички и исечени модар патлиџан.

Организирајте го зеленчукот на фонт, спреј со маслиново масло и додадете една третина од сол.

Печете над просечна топлина околу 40 до 45 мин или додека не се подготви целиот зеленчук.

За пченка до крем: во тенџере со врела вода и остатокот од сол, ставете го пченката.

Откако водата повторно ќе се врие, нека готви пченка 4-6 минути. Откако ќе се подготви, затегнете ја пченката и вратете го на садот, без вода.

Во тава, соте ги печурките (не ги мие, така што тие не фрлаат танга вода). Откако ќе го подготвите, додајте ги на тенџере со пченка.

Додај крем, бибер и топлина повторно.

Служат парчиња зеленчук придружени со зелени салати и Крем за пченка.