Empanada de pino frita

13 INGREDIENTES • 12 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 167 gr Vacuno (molida)
  • 1/3 cda(s) Comino
  • 1/3 cda(s) Pimienta
  • 1/3 cda(s) Orégano seco
  • 2/3 cda(s) Ají de color
  • 2/3 cda(s) Aceite oliva
  • 1/3 un Cebolla
  • 2 un Masa empanada
  • 2/3 un Huevo
  • 2 un Aceituna negra
  • 1/3 cdta(s) Maicena
  • 1/3 cdta(s) Sal
  • 67 ml Aceite
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Cortar la cebolla en cubos y cocinar lentamente en un sartén con aceite de maravilla.
  2. 2
    Agregar el comino y revolver.
  3. 3
    Agregar la carne molida, incorporar muy bien con la cebolla y seguir cocinando.
  4. 4
    Agregar sal, pimienta en polvo, ají de color y orégano, revolver hasta tener una mezcla homogénea.
  5. 5
    Mezclar la maicena junto a un poco de agua tibia, reservar.
  6. 6
    Una vez cocinada la carne junto a la cebolla, agregar la mezcla de maicena y agua.
  7. 7
    Una vez ya incorporada la mezcla, enfriar con papel alusa a contacto.
  8. 8
    Cocinar los huevos duros durante 8 minutos en agua hirviendo, pelar y cortar en cuartos. Reservar.
  9. 9
    Una vez enfriada la mezcla, rellenar las masas con carne, un cuarto de huevo y una aceituna.
  10. 10
    Cerrar muy bien la empanada, agregando agua en los bordes y con la ayuda de un tenedor, ejercer fuerza en los pliegues para asegurarnos que no quede abierta.
  11. 11
    Una vez cerrada, doblar ambas puntas hacia adentro.
  12. 12
    Freír las empanadas a 180°C. Una vez fritas y doradas, dejar en una fuente con papel absorbente durante 1 minuto antes de servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
396 18.3 25.9 24.1
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