Профитмероли

Ставете го млекото со путер, сол и половина од шеќерот.

Фрли го целото брашно, откако ќе почне да се вари и да го готви додека масата на ѕидовите не тргне.

Извадете го тестото од садот и ставете го на сад. Имајте ја јајцата еден по еден додека не ги поставите сите.

Ставете го тестото во печиво ракав и обликувајте ги топчестичките топки на фиока со хартија за печење подолу.

Книга на тестото во рерната на 180ºC околу 20 минути. Сценирајте ги од рерната и нека се излади.

Подгответе го сосот од чоколадо, за да се вари половина од кремот во тенџере.Неце билка го убива на црно чоколадо. Добро е да формираат светла сос.

Измешајте го преостанатиот крем со преостанатиот шеќер.

Исечете ги профитителите на половина, пополнете ги со крем подготвен погоре и стандарди со сос од чоколадо погоре.