Dulce де Leche сладолед со ореви пралина "thermomix"

Thermomix

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

10 min.

Preparación

3 hr 20 min.

Dificultad

Fácil

Dulce де Leche сладолед со ореви пралина "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

150 грама Гранулиран шеќер
1/8 единици Лимон
50 грама Целиот ореви
400 грама Ниско-масни млечни
200 грама Крем
6 единици Јајце
1 штипење Сол
300 грама Dulce де Leche

Instrucciones

7 pasos

1

За карамелизиран ореви: Ставете 100 g шеќер и сок од лимон во тава и топлина, додека златен карамела. Додадете грубо сечкани ореви, се меша и се прелива врз лист на силиконски (или лесно подмачкана алуминиумска фолија). Нека се излади.
2

За сладолед: разделиме белците од жолчки. Стави во чаша млеко, павлака, жолчки од јајце, 50 гр шеќер и сол. Распоред 7 мин / 90 / vel 4. светлина може да се користи во друга подготовка.
3

Додадете млеко и се меша слатка 10 сек / брзина 4. Ставете крем во коцка мраз пепелниците, нека се излади и да влезат во замрзнувач за 12 часа.
4

Стави во стаклени коцки и замрзнато месо дави 30 сек / 10 брзина.
5

Со шпатула, одбиеме мраз кон дното на чашата и дави 30 сек / брзина 10.
6

Додадете карамелизиран ореви грубо игри или пулверизирам 15 сек / прогресивно брзина 5-10.
7

Додадете карамелизиран ореви грубо игри или пулверизирам 15 сек / прогресивно брзина 5-10.