Milhoja модар патлиџан и козјо сирење на песто "thermomix"

Место 300 гр вода во чашата. Ставете го садот Varoma во позиција и го стави на модри патлиџани. Лента и распоред 20 мин / Varoma / Вел 1. Извадете Varoma, модри патлиџани посипете со сол и оставете да се излади (прибл. 20 минути). Со сува абсорбента хартија да се отстрани влагата. Мијат и сушат на стакло.

Стави во сува чаша пармезан сирење и решетки 15 сек / 10 Вел.

Додадете лук, босилек, сол, 50 g на вода и масло. Уништи 10сек / Вел 7. Користејќи шпатула, состојки надолу кон дното на садот и здроби 10сек / Вел 7. Ставете сос во сад.

Место 6 парчиња модар патлиџан во сад, додадете една лажица песто, тогаш врвот со некои бор ореви и ставете слој на козјо сирење. Повторете се додека не заврши со модар патлиџан, сирење, песто и борови ореви. Служи со салата лисја и пупки.