Puré de lentejas con cebolla y huevo frito sin gluten

9 INGREDIENTES • 6 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Puré de lentejas con cebolla y huevo frito sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 420 gr Lentejas (conserva) Aconcagua
  • 1/4 un Marraqueta sin gluten
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada Colun
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 Нотка Pimienta Carmencita
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 2 un Cebolla
  • 2 un Huevo
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Drenar y enjuagar las lentejas. Echarlas a una olla con agua que las tape a fuego bajo.
  2. 2
    Remojar el pan en la leche.
  3. 3
    Una vez calientes lentejas, mezclar en la juguera: 1/3 de las lentejas y el pan remojado previamente estrujado. salpimentar a gusto y licuar.
  4. 4
    Freír la cebolla cortada pluma en la mitad del aceite.
  5. 5
    Freír los huevos en el resto del aceite.
  6. 6
    Servir en pailas individuales: puré de lentejas bien caliente, cebolla frita y encima poner el huevo frito.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
68 1.5 5.7 4.2
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