Чорба на Garbanzos.

Ние го ставаме во тенџере со вода што chickpea претходно впие (12 часа) и миење пред готвење, додаваме сол, малку масло и покритие 50 минути над висока топлина.

Исечете го кромидот во мали коцки и поставете половина во решетката зацврстена со нафта, додаваме паприка сече на мали заеми, сол, бибер и се врти додека кромидот не се кристализира.

Ние додаваме сос од домати на садот и се меша две минути. Ние го земаме компирот и го пресекуваме во коцки зачувување на нивната кожа.

По 50 минути готвење на Garbanzo ние додаваме STURGE со сос од домати и компири во коцки, дозволувајќи му да готви преку висока топлина пет минути.

Користете го остатокот од кромидот за да го ставите заедно со мелено месо и да додадете малку cilantro сече, прскање на масло, бибер и сол, измешајте сè со вашите раце и направете мали топчиња. Ставете ги во решетката темперирана со масло за готвење.

Откако ќе се подготвиме, ги ставаме пелетите во тенџерето со наут и се врти суптилно за да не го скршиме обликот на месото. Не дозволувајте да готвите 10 минути над висока топлина.

Послужете го чорбата и додадете малку cilantro намалување на многу мали за декорирање.