Бел грав со зауз

Излупете го морков, прачки од целер и парче од тиква. Кратко Сè во коцки, исто така кромид и се исецка добро лук. Сечете на парчиња сланина и ги исечете доматите на половина.

Земете го белиот грав на сито и ги излекувате добро, да се ослободите од сокот. Остави сè при рака.

Топлина најмалку 1 вода во котел (за секои 4 лица). Загрејте средно тенџере со маслиново масло. Кога маслото е жешко, додадете кромид, лук и сланина. Додадете некои иглички со сол и бибер и соте околу 5 минути секогаш мешање.

Потоа додадете морков, тиква и целер. Исто така, го земаат Tarragon, тоа вклучува добро и саути за уште 2 мин.

Земете домати половини, а потоа вриење вода. Се вклопува добро, го намалува огнот на минимум и овозможува готви со тенџере покриен со 30 мин.

Времето исполнето, користејќи ги пинцерите грабајте ги доматите преку збрчкана кожа и малку ги кревате, па затоа е одвоен. Салас еден по еден и се ослободи од нив

Прекинете ги доматите со притискање на стап лажица. Додај спанаќ лисја и бел грав

Исечете ги тестенините во 4 еднакви делови и влезете во садот. Се искачи на огнот на половина, добро се промешува и нека се готви повеќе од 8 мин. Пред служењето, поправете ја сезоната. Служат и дистрибуираат на секоја сад малку сецкан магдонос