Месо на сок со ориз

За да подготвите ориз: во тенџере, додадете половина од маслото одлично и фрлете го оризот. Плови додека не е речиси проѕирен. Потоа додадете 1,5 чаша врела вода во текот на секоја чаша ориз, земете сол по вкус, нежно промешајте, покријте и ставете ја со мала топлина со тостер 20 минути. На крајот од времето, исклучете го огнот и почекајте уште 5 минути.

За месо: Загрејте ја рерната (150C). По погрешното месо, добро суво (со хартија) и salpiment.

Топлина половина од остатокот од маслото во високиот сад. Запечатете го месото 4-5 мин на страна. Стави на чинија.

Во истиот сад, загрејте го остатокот од маслото и гответе го кромидот, мешајќи се додека не е мека, 3-5 мин. Додај лук и готви уште 1 мин. Додадете сос од домати, вода, оцет, бибер, лоурел, исечени морков или коцки, промешајте.

Нека повторно се вари и да го врати месото до тенџерето и покрие со сос, покрие и четка 2 Ѕ до 3 часа. Погледнете двапати за да ги прегледате дека не се исуши. Исклучете ја рерната, извадете го месото од садот и оставете да остане 20 мин.

Во времето на служење го намали месото во фини заеми и служи со ориз.