Пилешко до коњак со ориз

За да подготвите ориз: во тенџере, додадете го маслото одлично и фрлете го оризот. Плови додека не е речиси проѕирен. Потоа додадете 1,5 чаша врела вода во текот на секоја чаша ориз, земете сол по вкус, нежно промешајте, покријте и ставете ја со мала топлина со тостер 20 минути. На крајот од времето, исклучете го огнот и почекајте уште 5 минути.

Ставете го путерот во тенџере, кога вториот се топи додаде пилешки брани и ги исцеди на двете страни.

Исечете го кромидот во пенкало и исечени моркови и додајте ги на подготовка заедно со оригано, Лорел, сол и бибер готви над висока топлина додека браните не се добро златни.

Додадете го коњак и бело вино и варете додека алкохолот не испари, откако ќе се испари додадете пилешка супа.

Кук покриен со 20 минути преку средна топлина, мешајќи од време на време.

Служат придружени со ориз.

Ако сакате да направите домашна супа: фрлите во тенџере со маслиново масло зеленчук што имате добро изми и исечете ги на мали парчиња, 1 или 2 пилешки бутови, Софри околу 5 минути, а потоа додадете 1-2 l со топла вода и почекајте за вари кола и употреба.