Вегански зеленчук Штрудл

Првото нешто е да се подготви полнење. Стави тава за оган со маслиново масло и додека греење, сечкање на кромид. Ставете го во пржењето на средна топлина, откриена и без сол. По неколку минути додадете го лукот.

Исечете го остатокот од зеленчукот, потешко на помеки и да ги инкорпорирате во тавата. Се искачи на огнот, така што зеленчукот се допре, но не се готви од повеќе. Прво морков, во решава половина. Тогаш пиперката, не многу големи квадрати. Потоа, тиквички (надолжно на 4 парчиња, а потоа овие парчиња во тенки парчиња). Треба да бидете во тек, така што тие не изгорат! Зеленчукот мора да има интензивна боја, и малку да мириса на тост.

Додајте сол по вкус, билки и наут исцеден претходно. Гответе неколку минути и исклучете го огнот. Земете тава на ладно место за да се излади брзо.

Загрејте ја рерната на 210 ° со отпор на двете страни.

Додека се загрева, ставете зеленчук на фиока за печење. Ставете слој од тесто и го насликате суптилно со стопен путер. Повторете го овој процес со другите слоеви на тесто.

Дистрибуирајте го полнењето заедно (не ширина) на тестото, но не е центрирано, но во близина на работ што е поблиску до нас, оставајќи околу 3 сантиметри на маргината.

Преклопете ги краевите навнатре и започнете со тркалање на нашиот зеленчук Strutel. Оди притиснат за Прито. Насликајте ја површината со преостанатиот путер.

Посипете сецкани бадеми погоре. Печете 10 минути, или додека тестото не е златно. Подготвен!