Acellgas на крем со пржени јајца и златни компири

Подгответе ги состојките: Измијте, корајте и готвите компири; Измијте го карачот.

Печење компири од ладна вода, околу 40 минути или додека не можете лесно да ги поминете со нож.

За бел сос: во тенџере над средна топлина додадете путер, кога се стопи за да го додадете брашното и промешајте цело време, кога е одвоено од садот и има светло-кафеава боја - треба да потрае околу две минути - додадете го Млекото често секогаш мешање. Кога ќе започнете темелно додадете, сол, бибер, пармезан сирење и морско оревче.

СКЕЛГА: Исечете го белиот дел од карачот, добро измијте го и ја измијте во вода со сол за 8 минути - време е кажано од тоа што ја врие водата. Земете ги од водата, вирус и фрлете ја ладна вода. Струкнете ги фино и измешајте го со белиот сос.

Златен компир: Во тава додадете половина од маслото, кога е топло додадете компири и кафеави на двете страни.

Јајце: Во тава додадете го остатокот од маслото и одете на јајцата.

Послужете го маслиновиот крем, јајце и компири.

Polinenlacocin. Адаптирани.