Компири до Ла Huancaína

Подгответе ги состојките: отстранете ги Пепита во плакарите; Измијте ја зелената салата; Измијте ги и излупете го компирот.

Печење компири од ладна вода, околу 40 минути или додека не можете лесно да ги поминете со нож.

Во тенџере ставете го чили без грутки - монтажа на ракавици - фрлање со вода и нека се вари, а потоа фрли вода, додадете повеќе и нека оди вриење. "Ова е да ја намали чешање е потребно.

За да ја претстави салатата се мие и се става на плочата, а потоа се додава компирот во парчиња дебелина и сос е додаден.

Polinenlacocin. Адаптирани.