Hummus со салата

Подгответе состојки: исецка на кромид во мали коцки; Решетки моркови; измијте зелени листови; намалување на пиперка и соте; стискаш сок од лимон; корен сече на парчиња.

Впие наут текот на ноќта во многу вода.

Во тенџере се направи сос со кромид и морков. Додадете наут и се готви во многу вода за околу два часа. Отстрани од топлина, кога тие се нежни, вирус и резерва со малку супа.

Направете паста од лук: Загрејте ја рерната на 200 ° C. Ставете лук на парче фолија доволно големи за да се заврши по пакет. Истурете 1/3 од износот на маслиново масло на лук. Потоа заврши во алуминиумска фолија за да се формира пакет со нив и доведување на печката помеѓу 50 мин или додека не омекне. Отстрани и да чекаат за нив да се излади. Отстранување на пулпа во внатрешноста на забите и мелење во соковник да се добие мазна паста. Доколку е потребно додадете малку маслиново масло да се liquefy помош.

Во храната процесор или соковник стави топла наут. Процесот заедно со 1 коцка мраз за секој ресторан и лук паста за една минута или додека не се изедначи пире.

Додади таан, сол, бибер, ким и се меша повторно. Додај 1/3 сок од лимон.

Отстранете го и служат украсени со маслинки и пиперка.

Измешајте зелени листови со корен и се зачинува по вкус со сол, маслиново масло, останатите сок од лимон и оцетот. Гарнитури со sauteed пиперки.

Исус и Tere Гутиерез. Прилагодени. Фотографија: Каталина Riutort