"mote" пченица рижото со лесни ракчиња

Подгответе ги вашите состојки: Гответе ги ракчињата; Измијте, корајте и добро сечкање на кромидот.

Варете го "mote" подготвени околу 10 минути (можете да го направите во млеко ако сакате да ви дадете повеќе вкус), вирус и миење.

За да ги собере ракчињата: во тава, додадете половина од маслиновото масло и додадете го ракчиња.skip додека не ја сменат бојата (околу 3 до 4 минути прибл.). Резерва.

Ставете тенџере над висока топлина, додадете го остатокот од нафтата и путерот, потоа кромид и го намалува интензитетот на пожарот

Додадете бело вино и вријте додека не се намали за половина. Придружете го кремот, добро мешајте.

Спајс со сол и бибер.Тапар и оставете да остане 5 минути.

Послужете ги ракчиња на врвот на рижото.

Пред сервирање, вртење рендан пармезан сирење.