Osobuco на неговиот сок со компири со "mote" на пченица
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco на неговиот сок со компири со "mote" на пченица](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 единици Телешко месо (osso Buco)
- 1 малку Целер
- 1/2 кригла Кечап
- 1/2 единици Супа (пилешко)
- 1/2 единици Лимон
- 0.38 кригла Бело вино тетра
- 1/2 ќе лажици Путер
- 1 ќе лажици Брашно (без прав)
- 1 штипење Рузмарин
- 1/2 единици Домати
- 3/4 кригла Прекар
- 250 грама Компир
- 1/4 единици Кромид
- 1.5 кригла Ниско-масни млечни
- 1/2 лажички Merkén
- 1/4 лажички Груб сол
- 2 ќе лажици Нафта
Instrucciones
9 pasos
- 1За Ел О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О О СРЈ 3 минути. Посипете ги озововите со брашно и ставете го во тенџерето. СРЈ до печат, тоа е, златно однадвор.
- 2Додадете го кршен лук, сос од домати и пилешки супа претходно растворени според упатствата за контејнери, белото вино и сецканиот домат. Додајте сол и бибер по вкус. Допрете го садот и нека се готви со мала топлина за еден час и половина. Флип на месото на секои 15 мин.
- 3За компири со "mote" на пченица: измијте го "mote" на пченица и оставете го половина час во 3 чаши ладна вода за секои 1,5 чаши "mote" пченица. Нека исцедок.
- 4Кора и измијте го компирот. Од четири и ставете ја топла вода со сол 10 минути. Отстрани од водата и вирусот.
- 5Пржете го кромидот во тенџере со остатокот од маслото. Додадете компири веќе варен. Испразнете го "mote" на пченица измиени на компири и кромид, додавајќи го млекото и заминувајќи со средниот сад за покривање додека пченицата не се готви и мешавината е дебела. Додадете Merkén над кога служите.
- 6Во мала фонтана, измешајте го свежот сецкан свеж рузмарин со лимонска кора и малку маслиново масло.
- 7Послужете го Osobuco веднаш до компирот и "mote" на пченица и ставете го рузмарин и лимон кора од месо.
- 8Игнасио Роман. Од улица до кујната. 2015. Адаптирана.
- 9Ако сакате да направите домашна супа: фрлите во тенџере со маслиново масло зеленчук што имате добро изми и исечете на мали парчиња, 1 или 2 пилешки бутови, солози околу 5 минути, а потоа додадете 1-2 l со топла вода и почекајте за вариот кола и употреба.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta