Чак имаат тенденција да тенџере со папри на балсамичен оцет

За компири: исечете ги коцките околу 3x3 cm прибл. Измешајте маслиново масло со лук и свеж рузмарин. Во торба, ставете го компирот да маринира во зачинета масло. Нека се одморат еден час.

Ставете го компирот во фонт за печка, додадете сол и ги подготвувајте додека не се меки (околу 20 минути. Одете мешајте од време на време.

Кога сте речиси подготвени, додадете балсамичен, печете уште 5 минути и служете. Додадете 1 чаша топла зовриена вода (за секои 4 гости), така што компирот не се суши, носејќи уште 5 минијатури, покриени со Aluso фолија. Револвер импрегнира сок на компирот.

Во загревање на маслото на чудо и путер преку средна топлина. Кога е жешко, додадете месо и кафеава многу насекаде. Сезона со сол и бибер.

Додајте мал сецкан кромид и рендан морков, готви 8 мин. Посипете го брашното и промешајте за да се меша; Готви 1-2 мин.

Отстранете го садот од оган и додадете 0,5 чаша топла вода по 1 кг месо, промешајте за да се меша. Назад на тенџере за оган и додадете вино. Исправи го зачинувањето додавање на повеќе сол ако е потребно и доста пипер. Се вари мешавината над висока топлина, намалување на топлината и готви покриени 30-40 мин или додека месото не е меко.

Ако се исуши додавање на повеќе вода, течноста за готвење треба да се остави како сос.

Служат попрскана со магдонос и придружени со папри до балсамскиот оцет.