Lentil ќофтиња со пире од компири

Потопете ги леќата од претходниот ден.

Измијте ги леќата и ги собирате во тенџере и покријте ги со супа од зеленчук претходно подготвени според индикациите за контејнери.

Тоа води до средна топлина и кога ќе го скрши вриењето, го намалува огнот и готвачите за 25 минути или до тендер. За време на готвењето на леќата, проверете ја водата и додадете повеќе ако е потребно.

Загрејте ја рерната на 225 ºC. Излупете половина од лукот и кромид и исечете го фино.

Излупете ги моркови и rállalas.

Сурфорд кромид и лук во тава со малку маслиново масло. Додадете ги рендан моркови и продолжува готвење уште три минути.

Тритура во процесор Лас Лентитил, лук, кромид, моркови, ароматични билки, ¾ рендан леб и јајца.

Доколку е потребно, додадете повеќе количество леб, додека не добиете лесна калаплива паста. Додадете сецкан свеж магдонос.

Образец на ќофтиња, сите со иста големина и ги трепкаат на останатиот рендан леб.

Маснотии печки извор со маслиново масло и ги става кнедлите на леќата. Топки за 30 минути или додека не се добро златни.

Во меѓувреме, излупете го преостанатиот лук и исечете го. Изненадете го во тава со малку маслиново масло за три минути. Додадете концентрат на Томато, води до вриење, го намалува огнот и полека се врие десет минути. Salpimenta по вкус и служи топла леќа кнедли со сос од домати.

За пире: Измијте ги и излупете го компирот. Во тенџере, удри го компирот во врела вода со сол (20 до 30 мин). Кога веќе сте готви (мека), стил и мелење додека не формирате пире. Додајте путер и промешајте до хомогенизирај. Инкорпорира млеко за да се постигне посакуваната конзистентност.

Послужете ги ќофтињата со пире.

Ако сакате да направите домашна супа: фрлите во тенџере со маслиново масло зеленчук што имате добро изми и исечете на мали парчиња, омекнатите околу 5 минути, а потоа додадете 1-2 l со топла вода и варете го. Коло и употреба.