Ладно полнење ролна и запечатување пипер лосос со quinoa

Во тенџерето, се загрее путер над средна топлина. Додади за перење праз и сече ленти и се готви минути додека не омекне. Книга.

Ставен на мазна површина filleting лосос, skinless и каре и да формираат правоаголник. Лосос отворен како книга без да го сече на половина. Сезона со сол.

Стави лосос на парче фолија. Посипете задржани праз и да формираат рака ролна како кралица. Печат на рабовите и се чува во фрижидер до фирма.

Подмачкување правоаголник фолија со маслиново масло. Отстранување на пластична фолија и место лосос на фолија. Посипете на сите страни со бибер и завиткајте го во фолија запечатување на рабовите. Фрижидер додека не се подготвени да се готви.

Загрее тава над средна топлина. Додадете маслиново масло и готви ролна лосос (без отстранување на фолија) 3-4 минути или додека фирма допир. Тоа мора да се готви на надвор и печено во средината. Отстрани, оставете да се излади во фрижидер додека подготвени да им служи.

Подгответе го сосот во блендер место излупени домати, половина краставица излупени, носителка и сецкани, мајонез, сок од лимон, сол, бибер и оцет. Процес додека хомогена сос; поправите Леќата.

Служат парчиња лосос во сос и гарнитури со сецкани пиперки и кромид.

За да се подготви Киноа: Киноа добар миење во сито до пена престане да излегува, се стави во тенџере 1 чаша киноа 1 1/2 чаша вода што врие, да се чека и да се вари на тивок оган со тостер 15 мин.