Компири полнети со сирење

Кук излупени компири: пополнете тенџере со ¾ вода со сол и нека се вари, еднаш билка, стави компири за готвење 20-30 мин.

Додека компирот се готви, исечете го сирењето во правоаголници од 3x2x2 cm прибл.

Откако ќе ги наброите компирите, нека се изладат. Доце топло, мелење без грутки.Дад сол по вкус.

Со малку брашно во вашата рака, земете дел од тестото од компир, направете топки, здроби за да ја покриете дланката на вашата рака, додадете 1 парче сирење и затворете ја овална форма, внимателно за да не се разоружате.

Со двете раце да го обликуваат (и дека сирењето не е дадено). Доце го подготвено, ставете го маслото за топол (доволно за покривање на компирот речиси целосно).

Во меѓувреме, поминете го компирот полнети од брашното и суровата јајце, а потоа ладно 7 до 10 мин. Приближно враќање и враќање