Торта три млеко ab

Овој десерт треба да го направи денот пред потрошувачката.

Одделете ги белците на жолчките од половина од јајцата. Подгответе мувла со путер хартија и масло.

За точката на сунѓер: ставете ги целата јајца во сад и победи. Кога ќе почнете со пена, наскоро додадете го шеќерот. Победи на поголема моќ и додадете ванила.

Ставете во сад и додадете со Cernidor гореспоменатото брашно (треба да се потпише двапати, така што е добро газирано). Револвер и нежно се меша со стап лажица. Печете 45 мин на 180 °. Нека стојат 10 мин пред да се уредат. Повлечете го сунѓерската торта и оставете го во 2.

За полнење: ставете го кондензираното млеко во сад. Додадете испарено млеко и крем. Измешајте и промешајте добро. Одделете ја смесата во 2: еден за натопување, а друг за полнење.

Растворете го пченкарот во 1 микс CDA што ќе го користите за полнење. Пополнете ја мешавината за полнење во 2: Еден го става на топлина и во другата додадете ја растворената маичка и жолчка (за секои 1 тегла испарено млеко). Останатите жолчки може да се користат во друга подготовка.

Кога мешавината ќе се загрее е топло, поместете го садот каде што остатокот од миксот е. Побуни добро, а потоа ставете сè повторно за да се загрее. Кога мешавината почнува да вари, почекајте 1 минута. Дозволете да се изладите во сад со хартија за лепење на Alusa (хартијата допрете го кремот).

Во кубен мувла, покријте го со чиста торба и ставете половина од тортата на сунѓерот. Кликнете со вилушка и додадете ја смесата што сте ја резервирале за впивање. Нека апсорбира и додаде малку повеќе (не сите). Додадете го пополнувањето, се шири добро и покријте го со другата половина од тортата на сунѓерот. Кликнете на врвот (внатре) круг и додадете го остатокот од миксот. Нека стојат цела ноќ во фрижидерот, затворање на торбата.

За MENENGUE: Измешајте ги белците со шеќер, промешајте и земете ја микробранова печка за 20 секунди. Отстрани и промешајте. Го направите овој процес додека не остане шеќер кристал. Потоа, ги победи белците со шеќер додека не се излади. Повлечете го тортата, покријте го Meringue и уживајте.

Ангелика Бертин. Чилеанската кујна. Адаптирани.