Mernerner CanastiTas полнети со чоколадо Ganache и овошје ab

Одделете ги белците од жолчките. Во оваа подготовка, белците ќе бидат окупирани. Можете да ги користите жолчките за нешто друго. Кул 1/3 од кремот.

За Канаститас: Победете ги белците додека не се формира пена. Откако ќе се формира пена, додадете го гранулиран шеќер. Кога merengue е густа (да не падне од пленер paddles), додадете цвет шеќер со цедилка. Револвер рачно. Нацртајте на путер за хартија на круговите на вашите baskettes користејќи средно стакло. Флип на хартијата за монтирање на баккетите на страната на хартијата во која downline не го исуши менгиот. Со ракав, покријте ја основата на круговите што ги претставуваат Baskettes, а потоа ги прават работ секој. Печете повеќе со ниска топлина (100 ° C) за 1 h 20 мин.

За Ganache: Греење 2/3 од кремот во микробранова или во тенџере, но без вриење. Додајте чоколадо и почекајте околу 3 мин, така што чоколадото апсорбира крем. Започнете нежно рачно, одвнатре додека не се топи чоколадата. Грижете се да не запалите чоколадни парчиња. Нека стојат на собна температура на ладно место за 6 часа.

Додај во Ganache на ладилниот крем и победи со блендер. Ставете ја смесата во ракав и пополнете ги баскетите.

Откако ќе се наполни, декорира со малини и киви.

Служат и уживајте.

Ангелика Бертин. Чилеанската кујна. Адаптирани.