Charquicán

Подгответе состојки: Исечете го месото на коцки 2x2 см; се мие, кора и се исецка на кромид парична казна; comminuting на сушено месо; Се мие и кора лук; Се мие, кора и се сечат компири во коцки; се мијат и се сечат на тиква во коцки; Измијте и исецка на грав во ленти.

Подгответе супа во согласност со упатствата на пакувањето и одржување на греење без врие.

Хидрат на charqui во сад со една третина од супа од говедско месо за околу десет минути.

Покрај тоа, во голем сад со малку маслиново масло, кафеава кромид и лук, се додека не се транспарентни. Потоа додадете месо и пржете со кромид. Додадете charqui -reservando на pápikra caldo- и сезоната со оригано, сол и црн пипер.

Откако месото е темен, додадете останатите состојки плус остатокот на супа. Врие за четириесет минути, постојано се занимаваат со. Ако сакате потенки конзистентност, додадете малку повеќе супа.

Кога сите состојки се готви, каша со дрвена лажица, оставајќи некои цели парчиња и повеќе теренот.

Charquicán служи со пржени јајца. Лично, ми се допаѓа да се стави малку чили паста мојата плоча е прекрасна!

Оригиналниот рецепт користи домашна супа, ако имате дома или сакаат да се подготви, повелете!

Вирџинија Demaría, моменти, 2011. Преземено.

Ако сакате да се направи домашна супа: фрлен во тенџере со маслиново масло зеленчук ќе го измие и се сече на мали парчиња, мали парчиња говедско месо (на пример), соте околу 5 минути, а потоа додадете вода 1-2 L топла и се очекува да се вари. Се обидуваат и да го користите.