Тестенини со сибергери, домати и моцарела

Подгответе ги состојките: исцедете ги мобердитерите; измијте, кора и добро сечкање на кромидот; измијте го и исечете го сирењето на моцарелата; решетки на Пармезан сирењето; мелење на доматите во сокот.

За да ги исцедат воздухопловите, да ги исчистат во коцки (користејќи само дел од школка плус 1 см пулпа) и ги ставаат на абсорбента хартија попрскана со сол, за 10 мин.

Браун Aubergines во тава со маслиново масло и путер, а потоа додадете го кромидот.

Додај терен домати на Пан. Имајте го кечап за да ја намалите киселоста на доматите.Salpimentar.

Додадете го кремот и мозарела рендан.subplenly, истурете ги тестенините што веќе се готват и добро се мешаат со мешавината, така што вкусовите се инкорпорирани.

Додадете го мелено босилек и служете украсување со рендан Parmesan сирење.

Вирџинија Демарија, моменти, 2011. Адаптирана.