Сок од месо со салата

Virginia Demaría

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 грама Говедско месо (врвот назад високо)
5 грама Сланина
3/4 единици Кромид
1.5 единици Морков
1 малку Целер
1/2 заби Лук
1 единици Ловоров лист
325 милилитри Црвено вино тетра
3 ќе лажици Маслиново масло
1/2 лажички Сол
1/4 лажички Бибер
1/2 единици Лимон
1/8 единици Зелена салата
20 грама Спанаќ
20 грама Arugula

Instrucciones

9 pasos

1

Подгответе состојки: сланина сека парична казна; се мие, кора и се исецка на кромид пенкало; Се мие, кора и се сече на парчиња морков; исецка целерот; Загрејте ја рерната на 140 °.
2

Во голем тиган, соте една третина од сланина маслиново масло со лук до светло кафена боја.
3

Додадете кромид и ловоров лист и варете уште 5 минути. Стави оваа мешавина во голем сад за печење.
4

Во истата тава додадете една третина од маслиново масло и се печат на врвот (внатре) на круг ribeye тркалаат на сите страни за да се постигне интензивна златна боја.
5

Извадете го месото од тавата и ставете ја во текот на зеленчук и sauteed.
6

Додади вино на топла тава за враќање на карамелизиран сокови.
7

Истурам вино на изворот, сезона и донесе на врвот (внатре) круг ribeye тркалаат кон загреана рерна.
8

Mintas Пекари тоа, оди капење во своите сокови од месо.
9

Во сад, се меша зелени листови и се зачинува по вкус со сол, останатите маслиново масло и лимон. Послужете со месо.