Пилешка арвада со пире од компири

Подгответе ги состојките: Измијте, корајте и исечете го фидот; Измијте и исечете го коцката Paprike; Измијте, корајте и исечете го морков во коцки.

За пире: Измијте и излупете го компирот. Во тенџере, фрлајќи го компирот во врела вода со сол (20 до 30 мин). Кога веќе сте готви (мека), стил и мелење додека не формирате пире. Додадете половина од путерот и промешајте до хомогенизирај. Инкорпорира млеко за да се постигне саканата конзистентност.

За пилешко: во длабок сад или тава, додадете чудо на нафта и кафеав пилешки плен многу добро на едната страна, а потоа од друга страна. Откако пилешкото беше запечатено, резервирајте го на посебна плоча.

Во истиот сад, ставете го маслиновото масло и остатокот од путерот, и подгответе ја брзање со кромид, лук заб, црвен пипер и морков. Мојот совет е да го додадам целиот лук заб и, откако ќе заврши софрито, отстранете го.

Подгответе ја супата според упатствата за контејнери и продолжете со загревање без вриење.

Потоа, инкорпорираат пилешки брани, оригано, ловорски лист и салпиментот. Револвер, така што сите состојки се измешани добро. Откако температурата на пилешкото зафат, истурете го белото вино, почекајте додека алкохолот не испарува, а потоа додадете пилешка супа.

Дозволете да готвите преку средна топлина, без врвот (внатре) круг, за 15 минути за да го завршите готвењето на пилешкото внатре. Потоа, додадете грашок и гответе пет до десет минути ако тие беа замрзнати.

Обидете се ако е добро зачинета и служете со пире.

Оригиналниот рецепт користи домашна супа, ако имате дома или претпочитате да го подготвите, одете напред!

Вирџинија Демарија, моменти, 2011. Адаптирана.

Ако сакате да направите домашна супа: фрлите во тенџере со маслиново масло зеленчук што имате добро изми и исечете ги на мали парчиња, 1 или 2 пилешки бутови, Софри околу 5 минути, а потоа додадете 1-2 l со топла вода и почекајте за вари кола и употреба.