Carpaccio на цвекло и портокали

Подгответе ги состојките: Гответе го цвекло; Измијте, корајте и исечете портокалова во сегруси; се распаѓа на фета; измијте го нане.

За да готвите цвекло, ставете ги измијте и со школка во тенџере со сол по вкус и покријте го со ладна вода. Притиснете го горната топлина и врието.. Доце подготвени да се отстрани од оган и да се стави во ладна вода.

Откако студ, кора и пресечете ги цвекло во листови со помош на мандолина.

За винегрет, во сад измешајте го ацето, маслиново масло и шеќерот

Во продолжена плоча, ставете цвекло и портокали, сезона со винегрет и посипете го Quso Feta и лисјата на нане.

Solpimentare по вкус и служат.

Вирџинија Демарија, од ден на ден, 2015. Адаптирана.