Merengón hua ice cream ki tonu o te ngahere
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
14 ingredientes
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- 2 wae Hua manu
- 1/2 maka Huka granulated
- 38 karamu Aramona
- 1/2 tīpune Vanilla
- 1 wae Miraka pē tūturu
- 1/4 maka Kirīmi
- 1/2 wae Rēmana
- 30 karamu Tīhi kirīmi
- 1 koe punetēpu Waiu katoa
- 25 karamu Pae tiakarete kawa
- 1 maka Rōpere
- 1/2 maka Blueberries
- 1/2 maka Rōpere
- 1 kumewaha Tāmi rōpere
Instrucciones
6 pasos
- 1Whakapaia te kai: pehitanga rēmana wai; wehe i te yolks me Pakeha pupuri mārama i te pāmahana rūma (taea yolks whakaora mo tetahi atu faaineineraa); tapatapahia te aramona; tango rēmana zest.
- 2Making ngahere compote hua: hoatu hawhe o nga rōpere ki te hawhe te hawhe raspberries me blueberries ki te tunu i roto i te kōhua iti, me te tāpiri 1/4 kapu o te wai (ia 1 kapu raspberries). Ki te whakatotoka hua, tika tāpiri 1/8 kapu wai. Korohū mō te 10 min. Whakanuia wera, tāpiri i te tāmi, me te tunu mo te 3 min. ki te takaete i tetahi wahi iti. Tangohia i te wera, me te riringi i roto i te strainer ki te hiahia koe ki te tango i nga purapura, te kore kia matao.
- 3Waikōhua oumu ki 140 ° C. Hoatu he kohua ki te wai ki te hanga i te pati wai. I roto i te peihana nui e taea te hoatu ki runga ki te kohua (kahore hinga reira roto) i waiho kiri egg me 3/4 o te huka. Beat ki kōrori ki te uru me te pati i te wai kawe tango tiaki e kore e te turanga o te peihana pa ki te wai. Kōrori tonu e rewa noa tioata huka (3 ki te 5 meneti āhua.). Tangohia i te pati i te wai, me te haere tonu te patu ki te whakaranu hiko mō te iti rawa 10 min i runga. tae noa u. Te whakaoho tonu ki te rapa, me te tāpiri i te hawhe te vanilla me aramona, me te pororaru. Raina i te tine ki te pepa hurihuri siplat ranei. Kuhua te meringue ki te pepa hanga he huru kōpae rite e hiahia ana koe ki te hoatu diners. hoatu anō Merengue i nga taha o te porowhita kia rite ki te hanga i te ahua o te puna. Kawe tunu (140 ° C) tae noa ki te meringue he waho crispy me roto paku chewy. Tahuri atu te oumu, me te kia mātao ki roto i te oumu.
- 4Hoki te kirīmi ice: hoatu i roto i te miraka pē juicer ki te tīhi, toe huka, te toenga o te vanilla, kirīmi me te rēmana wai. Huri noa ko te ranunga ōrite, tango i te reamer ka hoatu i roto i te ipu ki te whakatio. I muri i te haora i roto o te pouaka tio, ka whiua te ranunga mō te 30 hēkona. A tapiti faahou i tēnei tukanga rua nga haora.
- 5Kia ahakoa he reira ki te whakamahi ki te Maunga, tango i te pouaka tio, ka whiua ano te tāpiri waiu (ki te tika, me te ko te tino whāiti te ranunga, maturuturu etahi cream te huka i mua i te hanga pōro o ice cream). Ki te rapa, uru te ice cream te ranu ki hua o te ngahere kia e kite koe i te marbling ka hoatu ki runga ki merengón. Mahi whakapaipai ki hua o te ngahere, me te tiakarete rewa.
- 6A Ihu me Tere Gutierrez. Taunga. Photography: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
769 | 99.5 | 17.6 | 36 |
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