Huamata heihei tāwhito me pini pango

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

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1/2 maka Pīni pango
1/4 wae Riki
1/4 wae Kāroti
1/2 wae Kokoru rau
1/4 tīpune Warorua
1 koe punetēpu Hinu
300 karamu Heihei (uma)
15 karamu Purapura paukena
15 karamu Miharo purapura
7.5 karamu Hēhami
30 karamu Ōti
1/2 maka Te rürü i
1 karamu Riki dehydrated
1 tīpune Orekano maroke
1 koe punetēpu Pātira
1 tīpune Thyme hou
1 wae Hua manu
1/4 maka Paraoa (kahore paura)
2 koe punetēpu Pata
3 koe punetēpu Hinu oriwa
1 maka Rētihi
1 maka Kōkihi
1 maka Arugula
1 wae Tōmato
1 wae Awhekātō
1 wae Scallion
1.5 koe punetēpu Korianara
1 koe punetēpu Scallion
1/2 wae Miraka pē tūturu
1/2 wae Rēmana
1/2 tīpune Tote pokepoke
1/2 tīpune Pua nani
1/2 tīpune Aceto Balsamico
1/2 tīpune Honi

Instrucciones

10 pasos

1

Whakapaia te kai: Tapahia te pene riki; tapahia kāroti ki mongamonga nui; horoi rau matomato; Tapahia te tōmato ki poraka iti; laminating te awhekātō; tapahia nga scallions ki poro kikokore; tapatapahia te cilantro me scallions pai; oriwa ritua hinu i roto i te 3 ngā wāhanga: he pai ai ki te hanga granola, ka haere tetahi mo te heihei, me tetahi atu mo te pua nani whakakakahuria; kotēhia rēmana wai.
2

Waiwai te pīni ma te pō i roto i te nui o te wai (te wai 4 kapu ki tetahi kapu o pini ma). I te ra i muri mai pumau te wai. I roto i te paraharaha ki te hinu, kōrori te riki me te kāroti. Tunu rima meneti, me te wai tāpiri, rau kokoru, houra pekana me pini ma. Cook mō te 40 meneti i te wera reo tae noa ki te ngohengohe. Tangohia a pumau.
3

Ki te hanga i te granola: I roto i te paraharaha parai ki te hinu wera oriwa tikanga hoki tenei. Tāpiri Paukena purapura, putirā me te hēhami kupu moku paku. Tāpiri i te kai toe (ōti, 1/4 pata, taro kongakonga, riki paura, 1/3 o cilantro, hawhe o orekano, Pātira, thyme, te tote me te pepa) me tunu hoki e pā ana ki toru meneti noa mimiti te hinu, me te pata. parauri Golden me wa.
4

Hoki te heihei: uru te rürü i ki te orekano maroke toe, granola nati me te whakaturia peka. A vahi ia uma heihei ki e rua kia kia e ratou e rua steaks 0.5 cm matotoru hoki ia uma.
5

Season nga awhi ki te paraoa, me te hua manu, me te ka uru me te granola taro kongakonga. Haere i roto i te hua, me te rürü i konatunatua ki te granola ki te kirinuku nui i runga i te heihei hiahia. Book kia tawhiti ki te huihui i te huamata.
6

Hoki pua tauiraa: I roto i te ai ki peihana honi ki balsamic me te pua nani. Patupatua a ki te marau ki te pai uru. Tāpiri tikanga hinu oriwa mō tenei āta ia patu ki te ranunga ōrite.
7

Hoki whakakakahuria te miraka tepe: uru te kai (miraka pē, rēmana wai, chives, te tote me te pepa) me huinga peka.
8

Te tuku i te wera te skillet ki te hinu faataahia heihei, me te toe pata, kotahi parauri wera te heihei i runga i ngā taha e rua. Tangohia a tapahia ki takai.
9

Whakahā rau ranunga ki te pua nani te honi, te tote me te pepa, me te hoatu i roto i te rua ngā motuhake. chives tapatapahi i runga i runga i, cilantro, scallions me ranu miraka tepe pokapū. I runga i te taha ahua heihei, awhekātō, tōmato me te pīni ma. Horoi i te heihei, me te mahi ki te ranu reka, me te kawa.
10

A Ihu me Tere Gutierrez. Taunga. Photography: Catalina Riutort