Fettuccini ki-karaka

Jesús y Tere Gutiérrez

16 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

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150 karamu Rimurapa (fettuccine)
200 karamu Ika (hāmana)
1/2 wae Riki
0.38 maka Tetra waina ma
1 maka Kirīmi
100 karamu Tīhi pāmehana
1.5 koe punetēpu Scallion
2 koe punetēpu Hinu oriwa
1/2 wae Scallion
30 karamu Pata
1/2 wae Karaka
1/2 wae Rēmana
1 kumewaha Kanekane
1 tīpune Thyme hou
1 kikini Pepa
1/2 tīpune Tote pokepoke

Instrucciones

7 pasos

1

Whakapaia kai: pai tapatapahia rawatia te scallions (ma, me wahi matomato); tango rēmana me te kiri karaka (i waho te wahi ma); kanekane pae kupenga; poroporo riki tapaono; waruwaru Tīhi pāmehana; Fine tapatapahia te scallions. A vahi i te waina ki 3 wahi: ka waiho 1 wahi ki te tunu karaka, a ka waiho 2 wahi mo te kīnaki.
2

Hoki para-karaka: waikōhua oumu ki 180 ° C. I roto i te hoatu i te peihana i te pata i te pāmahana rūma, me te mahi ki te marau kia rite ki te hanga i taua mea te whakahaere ake ka uru ki te karaka kuoro, rēmana me te kanekane. Tāpiri pa o te pepa, me te thyme. Ka taea e te hipokina ki konumohe. Eke ki runga, ka hoatu hāmana ki runga ki nga mongamonga mata o te pata whakarehu, he tote iti, te pepa, me nga wahi scallion. I te pae hopea tauhiuhia ki te waina mo te tenei. Kawe oumu 12 meneti, ki te hiahia whero koutou me 15-20, ki te koutou rite tunua reira. Ka taea hoki e koe te tāpiri i te rēmana makaka ki waho. Akaaiteia a whakaturia peka.
3

rimurapa mata ki te dente.
4

Hoki te ranu e haere ki te rimurapa: uru te hāmana mua-kōripi ki te hawhe te kirīmi me te whakaoho pai. I roto i te paraharaha āta tāpiri i te hinu riki. Tāpiri i te waina ma, me te tunu hoki te 1 meneti kotahi ki te whakaeto te waipiro. Tāpiri i te toe kirīmi me te tunu 3 meneti i runga i te wera nui, kia rite ki te aro i te kirīmi iti. Spicing.
5

I te taime hope'a, tāpiri i te scallions, hāmana kōripi me Tīhi pāmehana, mahue he iti mo te ke ngaohi.
6

Mahi atu i konatunatua ki te fettuccine maoa i mua, me te ke ngaohi ki pāmehana i runga.
7

A Ihu me Tere Gutierrez. Taunga. Photography: Catalina Riutort