Hanawiti puru rosti potato ki harore sauteed me te heihei

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Hanawiti puru rosti potato ki harore sauteed me te heihei

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Ingredientes

25 ingredientes

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1 wae Riki
1.5 wae Scallion
0.38 maka Tetra waina ma
1 kumewaha Kirīmi
1/2 wae Rēmana
1.5 koe punetēpu Tīhi kirīmi
1/2 koe punetēpu Korianara
100 karamu Harore
1/4 tīpune Thyme hou
25 karamu Tīhi pāmehana
2 koe punetēpu Hinu oriwa
100 karamu Pata
2 wae Heihei (huha)
1/2 tīpune Tote pokepoke
1 kikini Pepa
1 wae Pēkana
1/4 wae Riki
1/4 wae Kāroti
1/2 tīpune Pua nani
1/4 oko Waiu mimiti
2 wae Potato
1 maka Rētihi
1 maka Kōkihi
1 maka Arugula
2 tīpune Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Whakapaia te kai: tipitipi i te rīwai; harore Clean me tapahia ki ngā rau; Riki me te riki tapahia ki poro (wahi ma anake 1 cm o te wahi matomato); tapatapahia te pai cilantro; waruwaru Tīhi pāmehana; kotēhia rēmana wai; Tapahia te riki i roto i te pene; Tapahia kāreti ki poro kikokore; wehe i te pata i roto i te 2: hawhe ka waiho hoki rosti rīwai me ka te tahi atu hawhe kia wehea i waenganui i te heihei me te harore sauteed.
2

Uru ki te rēmana kirīmi tae noa kirīmi kawa ki te reka.
3

Hoki mushroom sauteed: riki tahu i roto i te hinu oriwa hawhe mō te rua meneti. Tāpiri i te riki me scallions, pata tikanga hoki tenei, ka tunu hoki rima meneti tae noa ngawari ranei. Ringihia te waina ma, kia whakaeto. Tāpiri i te harore me te tahu i tae noa timata ratou ki te hei ngawari. Tāpiri i te tīhi kirīmi, kirīmi kawa, pāmehana, te otaota (cilantro, thyme) me whakaoho.
4

Kuhua te heihei i roto i te rihi tunu ki te riki, te kāreti me te pata mo tenei. Miria i runga i te pua nani heihei, te tote, te pepa, me te ka tuu i te takai o te pēkana. Ringihia hawhe o te waina, me te kawe mai ki te oumu mo te 50 meneti ki te haora. Kia mau ki te tāpiri i te toenga o te waina tae noa ki mutu tunu i te reira. Tangohia me te wahi i roto i te Pūhanumi mimiti te waiu ki pēkana, huawhenua, me te wai i te puna i noho ai te te heihei. Katokatohia te heihei me te horoi i roto i te kīnaki.
5

Kupenga i te rīwai i roto i te wahi e nui o te grater kia toe takai. Te hanga i te meneti o te tunu te hiahiatia reira no te mea kei te korari kuoro te rīwai (kore ki te waiho ratou i roto i te wai, no te mea ngaro ratou etahi o te māngaro tika) i roto i. Spicing.
6

I roto i te skillet nui, me te raro tano matotoru, te mahana tetahi hinu, he iti, hawhe te pata mo tenei me te hoatu i te rīwai kuoro wehea ki te 4 puranga. Whakaparaha ia puranga paku ki te hanga i wha tōtīra takitahi.
7

Tunu i runga i te wera reo, me te pupuri i te tāpiri pata nga taha o te tortilla i haere gilding. I muri i te turanga, ko te parauri koura, tahuri te tortilla tāpiri atu pata ki te paraharaha. Cook tae noa ki parauri koura, me te tango. A tapiti faahou ki te toe rīwai.
8

Whāranu rau matomato, me te wa ki te reka ki te tote, te hinu oriwa, te wai rēmana toe me winika balsamic.
9

Whakawerahia te pūtake o harore me te heihei. Noho ana i runga i te omarete paraharaha mo nga harore me ka heihei. Whakaoti ki tetahi atu tortilla, me mahi ki te huamata matomato.
10

A Ihu me Tere Gutierrez. Taunga. Photography: Catalina Riutort