Ko te Chuck te pa ki te kohua me nga papapa ki te winika balsamic

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15 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

15 ingredientes

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Instrucciones

8 pasos

1

Mo nga rīwai: tapahia i nga poraka mo te 3x3 cm te tata. Whakaranuhia te hinu oriwa me te karika me te rosemary hou. I roto i te peeke, makahia nga rīwai ki te wehe i te hinu maoa. Kia okioki kia kotahi haora.
2

Whakanohia nga rīwai ki te momotuhi oumu, tapahia te tote me te tunu kia ngohengohe (tata ki te 20 meneti. Haere mai i te waa.
3

Ka tata ana koe, whakauruhia te balsamic, tunu 5 meneti neke atu ka mahi. Tāpirihia te 1 kapu o te wai kohua wera (mo nga manuhiri 4 katoa), kia kore ai e maroke nga rīwai, 5 meneti, ka kapi katoa ki te kolomu. Hurihuri i te wai ki te rīwai.
4

I roto i te tohunga e whakawera ana i te hinu o te miharo me te pata mo te wera wera. Ka wera ana, whakauruhia te kai me te parauri i nga waahi katoa. Te wa me te tote me te pepa.
5

Tāpirihia te riki tapatapahi iti me te kāroti kuoro, tunu 8 meneti. Tauhiuhia te paraoa ka whakaohohia kia uru ai; Tunu 1-2 meneti.
6

Tangohia te kohua mai i te ahi ka taapiri i te 0.5 kapu o te wai wera ia 1 kg o te kai, whakaohooho kia whakakotahi. Hoki whakamuri te kohua ki te ahi ka taapiri i te waina. Whakatikahia te whakahiatotanga ki te taapiri i te tote ki te tika me te tino pepa. Kohuatia te whakaranu ki te wera nui, ka whakaiti i te wera me te tunu ka kapi 30-40 meneti, tae noa ki te ngohengohe te kai.
7

Mena ka maroke koe i te taapiri i te wai ake, me waiho te wai tunu hei ranu.
8

Mahi i tauhiuhia ki te parsley ka haere tahi me nga papapa ki te winika balsamic.