Merlot Steak me Caramel Caltiots me te rīwai ki te aihika

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6 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Merlot Steak me Caramel Caltiots me te rīwai ki te aihika

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1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes

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400 karamu Mīti (paopaohia)
75 karamu Shallot
25 karamu Paramu maroke
2 koe punetēpu Huka parauri
2 koe punetēpu Pata
1/2 koe punetēpu Hinu oriwa

Instrucciones

11 pasos

1

Mo nga rīwai ki te kirīmi: te whakawhiwhi tiihi parmesan. Peel te rīwai ka tapahia ki nga poro kikokore ½ henimita.
2

Whakanohia nga rīwai ki te kohua i roto i te kohua me te wai mo te 10 meneti ka tunua noa iho ratou. Whakawhitinga.
3

A tuu i nga rīwai i mua i te ipu, tāpiri i te kirīmi me te tiihi kuoro. Tunua i te 180 ° C mo te 20 meneti tae noa ki te tiihi tunutunu ka rewa, ka rewa te tiihi.
4

Mo te kakau: i roto i te paraharaha ka rewa te hawhe o te hukahuka huka, haurua o te pata me te hinu oriwa.
5

Ka tae te ranunga ki te tae, te parauri i te kowhatu mo te 5 meneti. Salpimentar ka maka ki te tunu kai mo te oumu.
6

Te rehu me te tupeka me te tunua i roto i te oumu kua oti ake i te pāmahana nui mo te 10 meneti. Whakaitihia te pāmahana me te tunu mo te 15 meneti.
7

Whakapaia te ranu: kohuatia nga otaota i roto i te wai maha mo te 10 meneti, tatau me te parauri i roto i te paraharaha me te toenga o te huka me te pata. Rahui.
8

I roto i te kohua tunu te waina whero me te hupa heihei i rite i mua i nga tohutohu o te ipu. Wera mo te 15 ki te 20 meneti. Salpimentar me te taapiri i nga tuanui me nga paramu.
9

I te wa kua rite te tahae, tangohia mai i te oumu, whakawhetai ki te puna me te taapiri i te wai ki te ranu. Whakapiki i te paku me te maicina me te tirotiro i te waa.
10

Tapahia te kauri ki nga tiihi me te mahi ka rehu ki te ranu o te wilotas me te haere tahi me nga rīwai ki te kirikiri.
11

Mena kei te pai koe ki te hanga hupa kāinga: maka ki roto i te kohua me te hinu oriwa i horoia e koe, ka tapahia ki te 5 meneti te rahi o te wai wera ka tatari mo te kowhatu kohua me te whakamahi.