Ko te Cap me te puree o Bona Thai
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 600 karamu Veal (kokonga huha)
- 500 karamu Boniato
- 3/4 maka Kirīmi kokonati
- 1/2 tīpune Cardamom
- 1/8 wae Kanekane
- 1/4 tīpune Tote
- 1 kikini Pepa
- 1/2 wae Konumohe
Instrucciones
6 pasos
- 1Mo te kai: Ko te potae ropu he tapahi tino reka, ko te ngako he pata i te mea he pai te tunua. Ka tūtohu ahau ki te tau waenga (50-55ºC pāmahana o roto).
- 2Ko te mea tuatahi ko te tarai i te ngako me nga tapahi iti i roto i te ahua o te whiti me te tote e pa ana ki te 10 meneti i mua.
- 3Tangohia te paraoa me te tunu mo te 1 haora 30 meneti mo te wera-ngohengohe 120ºc, koinei te 7 ki te 8 hēkona i te teitei e noho ana te kai. Ka tūtohu mātou kia huri i ia 10 meneti i te taha o te kai me nga meneti 15 i te taha o te ngako.
- 4Mo te puree: kapi katoa i ia potato soniata konumohe ka mau i nga ema mo te 1 haora ka tae noa ki te ngohengohe.
- 5Tangohia te konumohe konumohe me to kiri, kawea mai te penupenu katoa ki te kohua me te paraoa, ka taea e matou te tango i te wai, ka mahia e tatou te whakakotahi i te ringa. I te wa e tango ana i te wai Ko nga reka katoa me te kakara o te kaimoana ka puta, engari kaore e waiho i te kowhatu.
- 6Celson Campos. Whakatikatika.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
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