E toru purini waiu

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 10 PASOS • 60 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

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2 wae Hua manu
1/2 maka Huka granulated
1/4 maka Paraoa (kahore paura)
1/2 tīpune Paura tunu
1 kumewaha Waiu tere
1/4 wae Rēmana
1/4 tīpune Vanilla
1/4 oko Waiu CONDENSED
1/4 oko Waiu mimiti
50 karamu Kirīmi
50 milliliters Waiu katoa

Instrucciones

10 pasos

1

kai Whakapaia: hua hawhe, toiwhenua motuhake me yolks (i roto i tenei faaineineraa taea te whakamahi anake kiri, hua manu yolks te kēne taonga mo tetahi atu faaineineraa); Kupenga i te kiri o te rēmana.
2

Hoki te keke: Patupatua a te hua katoa ki te hawhe te huka mo 20 mins. I roto i te tahi atu peihana, tatari te paraoa ki te puehu, ki te tango poke, me te whakarato i te hāora ki te faaineineraa.
3

Ano, te ranu waiu tere, vanilla me te rēmana zest. Tino ata, tāpiri i te paraoa peratia me puehu i runga i te hua ki te huka. ara karapoti ki te whakauru ki te rapa, ki te kore e raro i te rōrahi o te pokeranu. ranunga paraoa kē ki puehu ki te ranunga waiu.
4

Waikōhua oumu ki 180 °.
5

Enmantequillar peihana purini reo-rahi. Ringihia te keke uru whakanoho, ka arahi ki te oumu mo kore ake atu i te 20 mins. Ki te te keke, ko te nui Dora, me te tonu e kore e maoa, taupoki ki konumohe. Tahuri atu te wera, me te tukua ki whakamatao ki te oumu whakatuwheratia. A, no te whakamatao, te tākaro mata katoa ata ki te marau mo te ranunga o te koti waiu pai.
6

Hoki te ranunga e toru waiu: uru i roto i tetahi atu peihana e toru waiu ki te kirīmi me te riringi ki runga ki te keke. Taihoa a tino whenumi.
7

Hoki te meringue: i roto i te peihana whakarewa, hoatu te Pakeha egg ki te toe huka, me te uru. Kia tu e pā ana ki te 5 meneti. Hoatu te peihana mo te kohua o te wai kohua ki te marau whakaoho te ranunga noa tareka te tioata huka. e kore e pa ki te wai te peihana, kia anake te mea i roto i te whakapā ki te korohū, pati te wai.
8

Kia te huka rewa, tango i te peihana, me te patupatua turante kohu e pā ana ki te 15 ki te 20 meneti, tae noa te maro, meringue pīataata.
9

Hipokina te keke ki te meringue me parauri ki te blowtorch ranei kawe te tunutunu oumu mo te meneti torutoru.
10

Virginia Demaría, Moments, 2011. mea urutau.