Charquicán

16 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 200 karamu Veal (babilla)
  • 1/4 maka Charqui
  • 2 koe punetēpu Hinu oriwa
  • 1/4 wae Riki
  • 1/2 niho Karika
  • 1/4 tīpune Paprika paura
  • 1/4 tīpune Orekano maroke
  • 2 wae Potato
  • 1/2 maka Paukena
  • 0.38 maka Hurai
  • 0.38 maka Desg witi tio
  • 1 maka Hupa (kai)
  • 2 wae Hua manu
  • 2 koe punetēpu Hinu
  • 1/4 tīpune Tote
  • 1 kikini Pepa
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Whakapaia te kai: Tapahia te kai ki poraka 2x2 cm; horoi, kiri, me te tapatapahia rawatia te pai riki; comminuting te kai maroke; Horoi me karika kiri; Horoi, kiri, me te tapahia te rīwai ki poraka; horoi me te tapahia te paukena ki poraka; Horoi a tapatapahia te pīni ki takai.
  2. 2
    Whakapaia te hupa rite ki nga tohutohu mōkihi, me te mau tonu whakawera kahore kohua.
  3. 3
    Hydrate te charqui i roto i te peihana ki te tuatoru o te hupa mīti mō pā ana ki tekau meneti.
  4. 4
    Haunga, i roto i te kohua nui ki etahi hinu oriwa, parauri te riki me te karika, tae noa he mārama ratou. Na ka tāpiri i te kai, me parai ki te riki. Tāpiri i te charqui -reservando te caldo- pápikra me te wa ki te orekano, te tote me te pepa.
  5. 5
    Kia browned te kai kei te, tāpiri i te toe kai me te toenga o te hupa. Korohū mō te wha tekau meneti, whakaoti tonu. Ki te hiahia koe i te ōritetanga te kikokore, tāpiri he iti ake hupa.
  6. 6
    A, no te e maoa nga kai katoa, Rakei ki te koko rakau, ka mahue etahi mongamonga katoa me te ake whenua.
  7. 7
    mahi Charquicán ki te hua manu parai. Fakatāutaha, ahau rite ki te hoatu i te oporo iti whakapiri he fakaofoofa toku pereti!
  8. 8
    Ka whakamahi te tohutaka taketake hupa kāinga ki te whai koe i te kāinga hiahia ki te taka i taua mea ranei, haere i mua!
  9. 9
    Virginia Demaría, Moments, 2011. mea urutau.
  10. 10
    Ki te hiahia koe ki te hanga i hupa kāinga: maka ki te kohua ki te oriwa huawhenua hinu kua ata horoia koe, ka tapahia ki mongamonga iti, mongamonga iti o te mīti (hei tauira), tahu i pā ana ki te 5 men, ka tāpiri i te wai 1-2 L wera, ka tūmanakohia ki whewhe. Pumau a te whakamahi.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
337 46.7 18.2 9.6
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