Runga (roto) huri noa i te porotaka a tawhio noa i tana wai

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Runga (roto) huri noa i te porotaka a tawhio noa i tana wai

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Ingredientes

12 ingredientes

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500 karamu Beef (runga tiketike hoki)
1 niho Karika
1 koe punetēpu Winika ma
1/4 maka Tetra waina whero
2 koe punetēpu Hinu
2 koe punetēpu Hinu oriwa
1 wae Kokoru rau
3/4 wae Riki
3/4 wae Kāroti
1 maka Hupa (kai)
1/4 tīpune Tote
1 kikini Pepa

Instrucciones

10 pasos

1

Whakapaia o koutou kai: horoia te kai ma te tango i te waahanga matotoru o te ngako; te wehe i nga niho karika ki te haurua; Horoi, kiri, ka tapahia te huruhuru riki, horoia, kiri, ka tapahia te kāreti tapatapahi angiangi.
2

I roto i te peeke kirihou maka te kai, te winika, te waina, te karika, te tote me te pepa. Katihia te putea pai ka waiho ki roto i te pouaka o te ra kotahi mo tetahi atu (iti rawa te 8 haora), kia kore ai te kai i te wai o te waiariki.
3

I roto i te kohua nui, tapirihia te hinu whakamiharo me te parauri i te tihi (roto) i te taha porotaka a tawhio noa, me te taha tino momona. Kotahi te pai o te koura i nga taha e rua, tangohia mai i te kohua me te rahui. I roto i te kohua kotahi, whakauruhia te hinu oriwa me te pata me te parauri te riki ki te kāroti.
4

Whakapaia te hupa kia rite ki nga tohutohu o te ipu, kia kaha te whakawera me te kore e kohua.
5

Whakahokia te kai ki te kohua me te whakakii i te wai o te haonga me te 1 kapu o te hupa, me nga rau o te laurel, te tote me te pepa.
6

Tukuna kia 2 haora i te wera ngoikore, kia ngohengohe ra ano, ka tapiritia e koe te hupa.
7

Ka rite te whakarite, ka mahi i te chunk me nga huamata.
8

Ko te tohutao taketake e whakamahi ana i te hupa homemade, mena kei a koe i te kaainga, i te hiahia ranei ki te whakarite, haere i mua!
9

Virginia demparía, taime, 2011. Kua whakatauhia.
10

Mena he pai ki a koe te hanga hupa homemade: ka maka e au ki roto i te kohua me te huawhenua kua oti te horoi e koe, e 5 meneti, ka tapiritia te 1-2 Tuhinga o mua. Coor me te whakamahi.