Puré de papas, espinaca y huevo frito
8 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 2.5 un Papa
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 200 gr Espinaca
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 kikini Pimienta
- 2 un Huevo
Instrucciones
3 pasos
- 1Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
- 2Luego, lavar y saltear las espinacas en un poco de aceite de oliva (se puede hacer en dos tandas si abultan mucho). Salpimentar y reservar.
- 3Para finalizar, en un sartén poner a calentar un poco de aceite y freír los huevos. Servir todo junto caliente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
303 | 43.6 | 14.9 | 8.8 |
Me encanta esta receta, la mezcla de espinacas a la crema con puré y con huevo es exquisita!