Sombin-kazo vary creamy "thermomix"

Manomana ny sakafo: Tapaho ny voatavo ho mpanelanelana farantsa; Peel tongolo; Makarakara Parmesan fromazy; Sasao madio sy mitetika ny persily.

Ataovy ny harona, tany amin'ny vilany sy ny vary na dia teo aza, hametraka 1250 ml ny rano, sira sy ny fandaharam-potoana 40 min / 100 ° C / vel 5. ampidiro eto ny spatula ny zanatsoratra sy ny hanaitra, fara fahakeliny, nandritra ny fandrahoan-tsakafo in-2 (nahandro ny sombin-kazo no dente, raha tianao kokoa masaka no add 5 na 10 minitra ny fandrahoan-tsakafo).

Miaraka amin'ny fanampian'ny ny notch ny spatula manala ny harona avy ao amin'ny fitaratra ka hanala ny nahandro rano. Hitehirizany ny sombin-kazo eo amin'ny lovia.

Raha tsy misy fanasana ny fitaratra Nampiditra shallot, vomanga voatavo, menaka, legioma ron-kena sy hanorotoroanareo 6s / vel 6, mahandro 10 min / 100 ° C / mifanohitra fihodinan'ny / vel 1.

Ampidiro eto ny lolo any amin'ny lelany, ampiana ronono sy mahandro 10 min / 90 ° C / mifanohitra fihodinan'ny / vel 1.

Manampy ny masaka sombin-kazo fitaratra, fanosotra sy mahandro 10 min / 100 ° C / mifanohitra fihodinan'ny / vel 1.5.

Add ny grated Parmesan fromazy ary afangaro 5 seg / mifanohitra fihodinan'ny / vel 3.

Esory avy ao amin'ny fitaratra ka haidiny ny kalazalahy tao an-manompo lovia, hametraka ny rano indray mitete menaka oliva, hafafiny persily voatetika, vao mafana dipoavatra nitoto flakes sy parmesan fromazy. Manompo mafana.