Sándwich de costillar desmechado de cerdo con niditos de zapallo italiano y huevo

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Mora
Sándwich de costillar desmechado de cerdo con niditos de zapallo italiano y huevo

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 gr Cerdo (costillar)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 2 un Pan de hamburguesa
  • 1 un Zapallo italiano
  • 2 un Huevo
  • 2 cda(s) Mostaza
  • 2 cda(s) Ketchup
  • 2 cdta(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 fiantraikany Pimienta
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Lavar, pelar y cortar en cubos de tamaño similar la zanahoria y la cebolla. Sudar en una olla con aceite.
  2. 2
    En la misma olla de las verduras y a fuego alto, sellar el costillar Super Cerdo® salpimentado y trozado. Previamente agregar agua hirviendo, tapar y dejar cocinar durante 30 minutos.
  3. 3
    Lavar el zapallo italiano, cortar ambos extremos y rallar.
  4. 4
    Para formar los niditos, en un sartén aparte, agregar el zapallo rallado y moldear círculos (con molde o a mano) y cocinar durante unos minutos. Agregar el huevo en el centro de cada nidito, salpimentar y tapar. Cocinar a fuego medio.
  5. 5
    Pasado el tiempo de cocción, dejar enfriar el costillar y desmechar.
  6. 6
    Calentar los panes y en cada tapa, agregar mostaza y kétchup. En la base agregar la carne desmechada, encima el nidito, tapar y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1005 42.1 55.1 69
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