Strogonoff amin'ny kisoa misy vary _thhermomix_

Ho an'ny vary: apetraho ao anaty fitaratra ny menaka mahatalanjona sy tongolo ary ny programa 4 minitra, VARAMA, Hafainganam-pandeha 3-1 / 2. Manampy rano sy sira 10 segondra, haingam-pandeha 10 segondra ao anaty vilany sy fandaharana 7 minitra, VARAMA, hafainganam-pandeha 4 (Atsangano ny rano). Raiso ny vary amin'ny alàlan'ny Bacal sy fandaharana 13 minitra, Vera, hafainganam-pandeha 4. (Afindra ny vary miaraka amin'ny spatula isan'andro)

Mba hanomanana ny hena: apetaho amin'ny kitapo ny steak notapahina ho tapa-kafatra, lafarinina, sira, dipoavatra; Akatona ny kitapo ary ahintsano mba tsy hijerena am-peo sy lafarinina. Reserve

Apetaho eo amin'ny efitrano fandraisam-bahiny ao amin'ny efitrano fandraisam-bahiny, ny bacon dia tapaka, menaka ary trochee 4 sec / hafainganam-pandeha 5. Mametraka 4 min / 120º C / Speed ​​1. (TM31: 4 min / VARAMA / Speed ​​1)

Ampidiro ao anaty voromahery ny lolo ary ampio ny votoatin'ny kitapo, ampio ny divay, rano 50 ml, ny Laurel ary ny fandaharana 15 min / 100º C / Mihodina ankavia / 100

Ampio ny zucchini (tapaka tsy fahita amin'ny bason), holatra amin'ny quart, mustard, mustard ary programa 5 min / 100ºc / hafainganam-pandeha 1

Zahao ny mahandro ary ampio ny crème sy ny programa 5 min / 90 º c / mamadika ny fifamaliana / hafainganam-pandeha 1 / tsy misy beaker. Manompoa mafana.