Fortilla espaniola

Amboary ny akorao: tapaho ny tongolo penina; Atsofohy ny tongolo tsara.

Cook ovy mandritra ny 8 minitra avy amin'ny rano mangotraka. Atsipazo ny ovy ary tapaho amin'ny trosa manify nefa tsy vaky izy ireo. Voasary maina tsara.

Afohy ny menaka ao anaty vilany misy boribory (ao anatiny), ary sauté ny tongolo sy tongolo. Mahandro amin'ny fanesorana mandritra ny minitra vitsivitsy. Ampio ny ovy, manosika tsara, manarona ary mahandro amin'ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra na mandra-pahatonga ny ovy dia malefaka sy malefaka. Apetaho amin'ny colander ny ovy, ary avelao hangatsiaka mandra-mangatsiaka.

Ao anaty vilia iray, afangaro ny atody ary ory miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ampio ny ovy ary manaitra mba hampiditra tsara ny zava-drehetra.

Afo ny lapoaly ary borosy menaka oliva kely. Rehefa mafana be ny pane, ampidiro tsara ny fangaro atody sy ovy. Mahandro amin'ny hafanana antonony mandra-pahatongan'ny sisiny; Eo ho eo amin'ny 8 minitra na mihoatra. Avy eo, ampodio ny tortilla miaraka amin'ny fanampian'ny lovia na ambony (ao anatiny). Mahandro ny tortilla amin'ny lafiny iray, mandra-pahatonga anao ho kitay. Esory amin'ny afo, apetraho eo amin'ny lovia ny amboara ary manompoa avy hatrany.

Polinenlacocin. Nalaina.