Merengón gilasy feno vokatry ny ala

Manomana ny sakafo: famihinana ranom-boasarimakirana; yolks nanasaraka ny fotsy hoditra sy ny efitrano foana mazava amin'ny hafanana (yolks afaka mamonjy ny fanomanana hafa); mitetika ny amygdala; Esory zest voasarimakirana.

Ny fanaovana voankazo compote ala: ataovy ny antsasaky ny frezy miaraka amin'ny antsasaky ny voaroy sy blueberries antsasany ny mahandro sakafo kely, ary hametraka 1/4 saucepan kapoaky ny rano (isaky ny 1 kaopy voaroy). Raha voankazo no malalaka, 1/8 kaopy fotsiny ampiana rano. Madinidinika ho 10 min. Mampitombo hafanana, manampy ny Jak sy ny mahandro sakafo ho an'ny 3 min. mba thicken kely. Esory avy amin'ny hafanana ka aidino amin'ny alalan'ny strainer raha te-hanaisotra ny voa, raha tsy izany dia aoka mangatsiatsiaka.

Preheat lafaoro ny 140 ° C. Asio vilany amin'ny rano mba hanao rano fandroana. Ao amin'ny vilia baolina lehibe izay mety hatao ao amin'ny vilany (raha tsy izany mianjera ao anatiny) manao ny atody fotsy hoditra sy ny 3/4 ny siramamy. Beat amin'ny whisk mba hifangaro sy hitondra rano fandroana mpiandry fa ny pototry ny vilia baolina dia tsy mikasika ny rano. Whisk tsy tapaka mandra-kristaly siramamy dia levona (3 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo.). Esory avy teo amin'ny rano fandroana ary manohy nikapoka miaraka amin'ny herinaratra Mixer, fara fahakeliny 10 min on. mandra-mafy. Hampisy tsy tapaka amin'ny spatula ary hametraka ny antsasaky ny lavanila sy ny amygdala ka hamporisika. -Dalana, ny vifotsy amin'ny hodi-biby taratasy na siplat. Ataovy ny meringue teo ny taratasy fananganana ny kapila fihetsiny rehefa te-hanome sy fisakafoana hariva. Merengey nametraka fanampiny eo amin'ny sisin'ny faribolana, mba hamorona ny karazana loharanom-baovao. Ento Baking (140 ° C) mandra-meringue dia crispy ivelany sy ny ao anatiny kely chewy. Vonoy ny fatana ary aoka mangatsiatsiaka amin'ny fanendasa-.

Fa ny gilasy: nataony tao amin'ny juicer yogurt amin'ny fromazy, sisa siramamy, ny sisa lavanila, fanosotra sy ny ranom-boasarimakirana. -Mitoto vary mandra-mifangaro dia homogeneous, esory avy ao amin'ny reamer, ary napetrany tao anatin'ny boaty ho mandry. Taorian'ny adiny iray avy tao amin'ny vata fampangatsiahana, ary nokapohiny ny mifangaro nandritra ny 30 segondra. Avereno ity dingana ity indroa isan-ora.

Raha vao na dia ny ho ampiasaina an-tendrombohitra, manala avy amin'ny vata fampangatsiahana, ary nokapohiny indray nanampy ronono (raha ilaina sy ireo zavatra mifangaroharo tena voalamina tsara Mitete misy gilasy alohan'ny fanaovana baolina ny gilasy). Tamin'ny spatula, afangaro amin'ny saosy gilasy amin'ny vokatry ny ala mba mahita marbling ka hitafy merengón. Manompo voaravaka vokatry ny ala sy ny tain sôkôla.

Jesosy sy Tere Gutierrez. Nalaina. Sary: Catalina Riutort