Semolina shredded Gnocchi amin'ny hena sy cilantro pesto

Manomana ny sakafo: Tapaho ny hena ho tapa-10x5 sm eo ho eo.; mitetika seleria madinika; manapaka tongolo penina; Fine mitetika ny Bacon; Cut karaoty slices; manapaka ny voatavo ho cubes; manomana ny ron-kena araka ny toromarika 'ny fitoeran-javatra; mizara ny diloilo ao amin'ny 2: ny antsasany dia hankany amin'ny pesto drafy, ary ny antsasany kosa ho zaraina ho ampahany efatra: 1 anjara handeha ho tongolo gasy Mametaka, 1 anjara ho an'ny Gnocchi, anjara iray ho an'ny natono sy voatabia 1 anjara ho an'ny hanina; grated Parmesan fromazy; dibera mizara faritra 3: 1 dia ho an'ny hanina indray mandeha ny shredded, 1 dia mandeha any amin'ny Gnocchi ka hamporisika-Fry 1 dia Gnocchi; Parmesan fromazy mizara 2 toko izy; ny antsasany dia hankany amin'ny cilantro pesto ary ny antsasany kosa dia zaraina ho faritra 3: 1 Mandehana ho any mba hiomana ny Gnocchi 1 dia Gnocchi sy sauté 1 no ho hanompo.

Manaova feta ny tongolo lay: Preheat lafaoro ny 200 ° C. Ataovy ny tongolo lay amin'ny tapa-foil ampy mamatotra lehibe rehefa toy ny fonosana. Pour menaka oliva mifanaraka ny tongolo lay. Avy eo fonosy ao amin'ny aluminium foil mba hanangana ny fonosana tamin'izy ireo, ary nitondra ny fatana eo amin'ny 50 min na mandra-malefaka. Esory sy miandry azy ireo mba hampangatsiatsiaka. Esory ny pulp ao anatin'ny nify ka kosohy any an-juicer mba hahazo malamalama Mametaka. Raha ilaina no add misy menaka oliva mba hanampy liquefy.

Fa hena: hena amin'ny marokoroko mamy sira sy dipoavatra. Ao amin'ny saucepan hafanana oliva diloilo hatao hena vaovao, indray mandeha vonona ny hametraka ny sear ny hena sy ny tombo-kase eo amin'ny lafiny rehetra. Esory avy amin'ny vilany sy ny vilia piarovana ao samihafa. Dia araka izany vilany ampiasaina ambony, ary asio ny menaka oliva ary izay tsy mainty ny tongolobe, ny fitiavana hanampy ny antsasaky ny nanatsatsika apetaho tongolo gasy sy Bacon. Sear nandritra ny minitra vitsy mandra-Bacon manomboka handao ny tavy. Add Basil, antsasaky ny thyme, helo-drano ravina sy ny 1 sprig drafy (isaky ny 1 kg ny hena). Manaitra. Mahandro dimy minitra. Add karaoty, seleria sy 2/3 ny siramamy. Manaitra nandritra ny dimy minitra. Add ny voatabia saosy, ny hena sy divay voatokana. Aoka ny divay fery dimy minitra, ary haidiny eo an-fanomanana ny namboarina hen'omby ron-kena. Cover kely sy mahandro ny hafanana mpanelanelana nandritra ny adiny roa. Add ny amin'ny fialan'ny ary manohy mahandro ny ora iray, na dia mandra-hena tanora sady lavo mitokana. Esory avy amin'ny afo, ary miandry azy ny hampangatsiatsiaka. Esory ny hena sy desmecharla ho fanariana ny tapa-matavy. Esory ny helo-drano ravina sy tapa-kazo thyme. Moler antsasaky ny legioma amin'ny juicer ka hamela ny antsasany kosa manontolo. Afangaroy ny anana izay rehetra nitoto sy unground ventin-kanina. Raha ampy ny fotoana mangatsiatsiaka tsara ny ron-kena, ka ny menaka dia ny ambonin'ny sosona fananganana mavo. Ary hanala ny mavo sosona ary hametraka ny ron-kena kely handemana ny nofo; ny sisa mandry ny ron-kena mba hampiasaina Indray mandeha koa.

Hetezo ny voatabia an slices amin'ny Peel.

Menaka ny vifotsy amin'ny menaka oliva natao voatabia. Sort ny voatabia ary avy eo dia miborosy azy amin'ny menaka oliva etỳ ambonin'ny. Hanopy ny voatetika olon-kendry, ny antsasaky ny thyme, sira sy dipoavatra. Ao amin'ny voatabia Mitifitra ny siramamy ambiny. Metatra ny fatana 20 ka hatramin'ny 30 min. na mandra-legioma no tanora sady kely browned. Cooking ny fotoana dia miankina amin'ny fatana sy ny hateviny tsirairay legioma.

Ny fanaovana pesto: mahafotsy drafy ravina; ampy fa ny mahandro rano. Raha vao lisitra, miala ny pejy amin'ny alalan'ny rano mandevy 15 segondra, ary avy hatrany hanala napetrany tao anatin'ny lovia amin'ny rano mangatsiaka be, Ny tena tsara miaraka amin'ny ranomandry cubes hampitsahatra fandrahoan-tsakafo. Aretina ary aoka estilar. Hanenjanana kokoa mba hanesorana be loatra ny rano avy amin'ny raviny. Ao amin'ny juicer-mitoto vary natao Parmesan izany miaraka amin'ny menaka oliva natao ho izany, voanjo sy tongolo gasy hafa Mametaka. Add hatramin'ny farany ravina, sira sy dipoavatra ary ny tany ka naniry tapaka.

Fa ny Gnocchi, nafanaina ny ronono, fa tsy fery izany. Add ny semolina in orana sy hanaitra mandra-nivaingana. Add sira, dipoavatra, dibera sy ny parmesan Gnocchi natao mba hiomana sy hanala amin'ny afo. Aoka hampangatsiatsiaka tanteraka.

Amin'ny surface nataony semolina kely fanampiny. Zarao ho koba ho valo anjara sy ny vilia fanaova mba hamorona elongated ravin-koba ny savaivony ny eo ho eo cm. Raha vao vonona fitehirizan-taratasy, tapaka tsirairay ho tapa-kely 1,5 sm ny lavany. Gnocchi endrika tsirairay ny fampihenana.

Fa hena, hafanana 1 kapoaka hen'omby isaky ny 800 h ron-kena ny hena sy madinidinika mandra-halving ny rano tanteraka. Ampidiro eto ny hena, dibera natao ho izany ka hamporisika mandra-tezitra amin'ny alalan'ny. Tamin'ny fotoana farany hametraka ny mihena balsamic. Boky itaingenany.

Ao amin'ny skillet lehibe nafanaina ny menaka (raha manana skillet lehibe dia tokony hanao izany amin'ny roa samy hafa fanendasana). Raha vao mafana ny menaka dia hovonoina ho gild ny Gnocchi nandritra ny roa minitra, mangovitra ny vilany indraindray hiala gilding lafiny rehetra mitovy. (Aza manaitra amin'ny sotro satria ny Gnocchi dia disassembled).

Raha vao manomboka ny mainty, hanampy ny dibera ny saute ny Gnocchi ary manohy Browning ny iray minitra. Farany, manampy ny cilantro pesto, grated parmesan natao ho izany, nanatsatsika voatabia farantsa sy manao hetsika farany ny vilany ka dia afangaro tsara Gnocchi amin'ny sakafo hafa.

Garnish amin'ny Parmesan, kely pesto nozaraina ao amin'ny anjara kely eo amin'ny ambony lovia sy ny ventin-kanina.

Raha tianao ny hanao namboarina ron-kena: natsipy tao anaty vilany miaraka amin'ny menaka oliva legioma efa voasasa tsara ireo sady nitetika ny ho farantsa kely, madinika ny hen'omby (ohatra), momba ny 5 minitra saute, dia ampiana rano mafana 1-2 L sy andrasana ny fery izany. Aretina sy mampiasa.

Jesosy sy Tere Gutierrez. Nalaina. Sary: Catalina Riutort