Mernot Steak sy Caramel Shallots miaraka amin'ny ovy

Ho an'ny ovy amin'ny crème: mamoaka fromazy parmesan. Atsipazo ny ovy ary tapaho amin'ny sotrokely manify ½ Centimeter.

Apetaho amin'ny vilany misy rano ny ovy mandritra ny 10 minitra mba hahandroana azy ireo fotsiny. Tatatra.

Apetraho eo amin'ny endri-tsoratra ny ovy taloha, ampio ny crème sy ny fromazy. Mandrosoa amin'ny 180 ° C mandritra ny 20 minitra mandra-pototry ny ovy ary miempo ny fromazy.

Ho an'ny steak: ao anaty papetran'ny antsasaky ny siramamy siramamy, ny antsasaky ny dibera sy menaka oliva.

Rehefa miloko loko ny fangaro, volontany mandritra ny 5 minitra ny steak. Salpimentar ary apetaho amin'ny lafaoro.

Aforeto miaraka amin'ny thyme sy rovitra amin'ny lafao mialoha amin'ny mari-pana avo mandritra ny 10 minitra. Mampihena ny mari-pana ary mahandro mandritra ny 15 minitra.

Amboary ny saosy: Atolory ny rano ao anaty rano betsaka mandritra ny 10 minitra, tondraka ary volontany amin'ny lapoaly amin'ny siramamy sy dibera blond. Tahiry.

Ao anaty vilany iray mahandro ny divay mena miaraka amin'ny ron-kena akoho efa nomanina teo aloha. Hafanana mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Salpimentar ary ampio ny shallots sy ny plums.

Rehefa vonona ny steak, esorina amin'ny lafaoro, misaotra ny loharano ary ampio ny ranom-boankazo amin'ny saosy. Matevina kely miaraka amin'i Maicena ary manamarina ny vanim-potoana.

Hetezo ny steak amin'ny sôkôlà ary manompo amin'ny saosy ao Shalllotas ary miaraka amin'ny ovy miaraka amin'ny ovy.

Raha aleonao ny manao ron-kena homemade: atsipy ao anaty vilany misy menaka oliva izay misy legioma izay nanasa anao sy nanapaka ny feny kely, 1 na 2 na 2 min ho solon'ny potika sy fampiasana.