Vodka steak miaraka amin'ny ovy ovy 000 "chupe" 7

Bárbara Larraín

15 INGREDIENTES • 16 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Vodka steak miaraka amin'ny ovy ovy 000 "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 grama Hen'omby (steak)
1/3 teaspoons Sira
1 ianareo tablespoons Persily
2/3 ianareo tablespoons Thyme
1 fiantraikany Dipoavatra
1 vondrona Shallot
27 grama Vodka
20 grama Menaka oliva
17 milliliters Ron-kena (hena)
10 grama Dibera
1/3 nify Tongolo gasy
400 grama Ovy
167 grama Fanosotra
1 fiantraikany Nutmeg
33 grama Gruyere fromazy

Instrucciones

16 pasos

1

Ho an'ny steak: manasa sy maina ny steak. Ampio ny sira mitafy ny hena ary afatory tsara ao anaty fitoeran-jiro any Alusa, fa ny maso izay latsaka ny ranom-boasary.
2

Apetaho amin'ny persily fitaratra, thyme, dipoavatra, tsaramaso ary chop 10 sec / hafainganam-pandeha 5-7-10.
3

Ampio ny vodka, menaka oliva ary afangaro 10 sec / hafainganam-pandeha 3. Ampio ny steak amin'ny steak izay voahodidin'ny aluse, mikarakara isaky ny tsy latsaka ranom-boasary ianao. Refrigerate mandritra ny 1 na 2 andro. Amin'ny tapaky ny fotoana an-davaky ny marinade dia mamadika ny steak mba hampiantrano ny tsirony.
4

Esory ny steak amin'ny vata fampangatsiahana ary miala amin'ny mari-pana amin'ny efitrano amin'ny 2 h alohan'ny mahandro sakafo.
5

Apetaho eo amin'ny vata vavahady ny lolo mba hamela ny setroka sy ny fametahana ny setroka, tohizo ny fihenam-bidy. Tahiry.
6

Apetaho ao anaty fitaratra ny rano ary tadiavo ny Vera eo ambony (anatiny) boribory amin'ny fitaratra. Program 30 min / VARAMA / hafainganam-pandeha 2. Ahodino ny hena sy ny fandaharana 10 min / VARAMA / hafainganam-pandeha 2 ary ho vonona.
7

Esory ny varmer, manantena fa ny hena dia mangatsiaka amin'ny kitapo rantsana. Azo atao ny mamelombelona ny 24 h bebe kokoa.
8

Amin'ny fotoana fanompoana, tapaka toy ny henan'omby na medaly.
9

Ho an'ny saosy: apetaho ao anaty vilia 300 ml ny fandrahoan-tsakafo, ny ron-kena ary ny programa 5 min / VARAMA / hafainganam-pandeha 2.
10

Manampia dibera sy hikapoka 30 sec / hafainganam-pandeha 4. Manompo amin'ny steak.
11

Ho an'ny ovy ovy: manandratra ny lafaoro amin'ny 210 ° C
12

Apetaho ny tongolo gasy sy ny trocee 5 sec / hafainganam-pandeha 5
13

Ampio ny potika notapahina tao anaty takelaka tsara (2-3 mm), cream, sira, dipoavatra, nutmeg ary programa 25 min / 90 ° /
14

Arotsaho ao anaty loharano fatana ny fangaro. Raha maniry ianao dia sarony amin'ny fromazy voankazo. Natsangana 15-20 minitra (210 ° C)
15

Manompo miaraka amin'ny steak.
16

Bárbara Larraín. "chupe" 7.